鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮，由于鸡蛋本身含有较高的脂肪，再经过油脂的烹制，不仅大大降低了鸡蛋的营养价值，还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量，因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。学校门口用鸡蛋做出这样的美食，平生第一次见，只卖2块钱一个，小伙就靠它年入百万！

把煮熟的鸡蛋从中间一切两半，然后锅里倒油烧热，直接放到锅里煎制，但要注意火小一点。

煎的时候要注意不能用铲子去铲鸡蛋否则蛋黄会碎掉。

出锅后的煎蛋，蛋清面焦黄的蛋皮，实在是很诱人啊！

蛋黄面，颜色很正，是不是看起来更有食欲了！可以在上面撒点胡椒粉，孜然之类的口感会更加的好哦！

小提示：1，千万不要把鸡蛋整个放到锅里煎炸，会爆炸的，溅出来的热油非常危险！

2，最好吃的鸡蛋就是腌制不久的咸鸡蛋，煮熟后不管直接食用还是煎制，都好吃，味道既不是那么咸，还有一些咸咸的味道！

3，煮鸡蛋时火候大一些，煮老一些，这样切跟炸都不容易散！

另外女孩子吃鸡蛋是非常不错的哦，不要以为鸡蛋只是男人蛋白质的补充来源，女人多吃鸡蛋好处还真不少呢~